酵素实际上就是一种酶，一种消化酶，实际上酵素在日本和台湾，比较风靡，他们的概念和咱们国内有所区别，他们认为酵素实际上是一种发酵的食品，这种发酵的食品，它对这个肠道有一个保护作用，特别对于肠粘膜有一个保护作用。

原料品种（草本、菇菌、种子、水果、蔬菜、海藻等）丰富不单一。